फ्रोजन फ्रन्टियर नेभिगेट गर्दै: सर्पिल र टनेल फ्रीजरहरू बीच छनौट गर्न गाइड

त्यहाँ मुख्यतया दुई प्रकारका IQF फ्रीजरहरू व्यक्तिगत रूपमा द्रुत फ्रिजिङ खाद्य उत्पादनहरूको प्रक्रियामा प्रयोग गरिन्छ:सर्पिल फ्रीजर र टनेल फ्रीजरहरू।दुबै प्रकारका फ्रीजरहरूले यसलाई द्रुत रूपमा फ्रिज गर्नको लागि फ्रिजिंग एन्क्लोजर मार्फत उत्पादनको निरन्तर आन्दोलन प्रयोग गर्दछ।
सर्पिल फ्रीजर- सर्पिल फ्रीजर या त मेकानिकल वा क्रायोजेनिक हुन सक्छ।फ्रिज गरिने उत्पादनलाई सर्पिल कन्वेयरमा इन्सुलेटेड फ्रिजिङ एन्क्लोजर भित्र सारिन्छ।
टनेल फ्रीजरटनेल फ्रीजर या त मेकानिकल वा क्रायोजेनिक हुन सक्छ।फ्रिज गरिने उत्पादनलाई इन्सुलेटेड फ्रिजिङ टनेलमार्फत रेखीय कन्वेयरमा सारिन्छ।

क्रायोजेनिक फ्रिजिङ विधिहरू सामान्यतया सुरुमा सस्तो हुन्छन् तर तरल नाइट्रोजन जस्ता क्रायोजेनिक ग्यासको निरन्तर खपतका कारण दीर्घकालीन सञ्चालन लागत बढी हुन्छ।यो साना सञ्चालन, नयाँ उत्पादन विकास, वा मौसमी उत्पादनको लागि उपयुक्त छ।
मेकानिकल फ्रिजिङ एक मेकानिकल फ्रिजिङ चक्र हो जसले उत्पादनहरू फ्रिज गर्न अमोनिया वा कार्बन डाइअक्साइड जस्ता रेफ्रिजरेन्टहरू प्रयोग गर्दछ।यो लामो अवधि, उच्च मात्रा को स्थिर उत्पादन को लागी अधिक उपयुक्त छ।हाम्रा सर्पिल र टनेल फ्रीजरहरू सबै मेकानिकल फ्रिजिङद्वारा डिजाइन गरिएका हुन्।

सर्पिल र टनेल फ्रीजर बीचको भिन्नता मुख्यतया फुटप्रिन्ट र बेल्ट संरचनामा हुन्छ।यहाँ टनेल फ्रीजर र सर्पिल फ्रीजरहरू बीचको भिन्नताहरू छन्:

1. डिजाइन र सञ्चालन

Tअननेल फ्रीजरहरूरूपमा डिजाइन गरिएको छलामो सीधा सुरुङहरूजसले फ्रिजर मार्फत कन्वेयर बेल्टमा उत्पादनहरू ढुवानी गर्छ।उत्पादनलाई चिसो हावाको उच्च-वेग स्ट्रिमको सम्पर्कमा राखिएको छ, सामान्यतया -35°C देखि -45°C, जसले तुरुन्तै चिसो हावा जम्मा गर्छ।उत्पादन।

टनेल फ्रीजरयोजनाबद्ध रेखाचित्र

 

अर्कोतर्फ,सर्पिल फ्रीजरहरूसर्पिल ढाँचामा सर्ने कन्वेयर बेल्टसँग डिजाइन गरिएको हो।उत्पादनलाई चिसो हावाको कम-वेग स्ट्रिममा पर्दाफास गरिन्छ, सामान्यतया -35°C देखि -40°C सम्म, जसले उत्पादनलाई बिस्तारै चिसो बनाउँछ जब यो सर्पिल हुँदै जान्छ।

 सर्पिल फ्रीजर योजनाबद्ध रेखाचित्र

2. उत्पादन प्रकार

तपाईंले फ्रिज गर्न आवश्यक उत्पादनको प्रकार एक महत्वपूर्ण कारक हो।केही उत्पादनहरूलाई समान रूपमा फ्रिज गर्न थप ठाउँ चाहिन्छ, जबकि अरूलाई गुणस्तर कायम राख्न द्रुत फ्रिज आवश्यक हुन सक्छ।

3. चिसो क्षमता

टनेल फ्रिजरहरू उच्च क्षमताको उत्पादन लाइनहरूको लागि राम्रोसँग उपयुक्त छन् जसलाई छोटो अवधिमा उत्पादनको द्रुत फ्रिज आवश्यक पर्दछ।तिनीहरू सामान्यतया ठूला खाद्य वस्तुहरू फ्रिज गर्नका लागि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै पिज्जा, वा तरकारी वा फलफूलहरू जस्ता साना वस्तुहरूको ठूलो परिमाणमा जम्मा गर्नको लागि।

सर्पिल फ्रीजरहरू फ्रिजिङ उत्पादन लाइनहरूको लागि राम्रोसँग उपयुक्त छन् जुन उत्पादनको अधिक कोमल ह्यान्डलिंग आवश्यक पर्दछ।तिनीहरू सामान्यतया नाजुक खाद्य वस्तुहरू फ्रिज गर्नका लागि प्रयोग गरिन्छ, जस्तै समुद्री खाना वा बेकरी उत्पादनहरू, वा फ्रिज गर्ने उत्पादनहरू जुन व्यक्तिगत रूपमा द्रुत फ्रिज (IQF) आवश्यक पर्दछ।यदि तपाइँसँग फ्रिज गर्न उत्पादनको उच्च मात्रा छ भने, एक सर्पिल फ्रीजर पनि टनेल फ्रीजर भन्दा बढी कुशल छ।

4. ऊर्जा दक्षता

 उत्पादनलाई द्रुत रूपमा फ्रिज गर्न प्रयोग हुने हावाको उच्च गतिको कारणले टनेल फ्रीजरहरूलाई सञ्चालन गर्न बढी ऊर्जा चाहिन्छ।यसले उच्च ऊर्जा लागत र ठूलो वातावरणीय प्रभाव निम्त्याउन सक्छ।

अर्कोतर्फ, सर्पिल फ्रीजरहरूले उत्पादनलाई बिस्तारै चिसो बनाउन हावाको कम वेग प्रयोग गर्दछ, जसलाई कम ऊर्जा चाहिन्छ र समग्रमा अधिक ऊर्जा-कुशल हुन्छ।

5. उपलब्ध ठाउँ

यदि ठाउँ सीमित छ भने, सानो पदचिह्नको साथ एक सर्पिल फ्रीजर राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

6. मर्मतसम्भार

टनेल फ्रीजरहरूतिनीहरूको सरल डिजाइनको कारण मर्मत गर्न अपेक्षाकृत सजिलो छ।कन्वेयर बेल्ट सफाई र मर्मतका लागि सजिलै पहुँच गर्न सकिन्छ, र कुनै पनि भाँचिएको घटक सजिलै प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

सर्पिल फ्रीजरहरूतिनीहरूको सर्पिल डिजाइनको कारण मर्मत गर्न थप जटिल छन्।

यदि IQF फ्रीजरहरूमा फरक शक्ति र कमजोरीहरू छन् भने दुई फरक प्रकारहरू, र कुन प्रकार छनौट गर्ने उत्पादन लाइनको विशिष्ट आवश्यकताहरूमा निर्भर हुनेछ।

अन्ततः, एक टनेल फ्रीजर र एक सर्पिल फ्रीजर बीचको छनोट तपाईंको विशिष्ट आवश्यकता र आवश्यकताहरूमा निर्भर हुनेछ।तपाईको आवश्यकतालाई राम्ररी मूल्याङ्कन गर्न र तपाईको आवेदनको लागि कुन विकल्प उत्तम छ भनी निर्धारण गर्न फ्रीजर विशेषज्ञसँग परामर्श गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।

Cसम्पर्क us अहिले को लागी नि:शुल्क अनुकूलित डिजाइन of तिम्रो खाना चिसो रेखा.

WhatsApp/wechat: +8615370957718; email: kisa@emfordfreezer.com