सर्पिल फ्रीजर: खाद्य संरक्षण र प्रशोधनको लागि अभिनव समाधान

आधुनिक खाद्य उत्पादनमा, खानालाई छिटो र कुशलतापूर्वक फ्रिज गर्ने क्षमता सर्वोपरि महत्त्वको छ।यो माग पूरा गर्न उदाएको एउटा प्रविधि होसर्पिल फ्रीजर,एक प्रकारको फ्रिजर जसले खाद्य उत्पादनहरू द्रुत रूपमा फ्रिज गर्नको लागि एक अद्वितीय कार्य सिद्धान्त प्रयोग गर्दछ।यस निबन्धमा, हामी अन्वेषण गर्नेछौंकाम गर्ने सिद्धान्तसर्पिल फ्रीजर र खाद्य उत्पादनमा यसको फाइदाहरू।

सर्पिल फ्रीजरएक प्रकारको निरन्तर फ्रिजर हो, जसको मतलब यो खाना उत्पादनहरू फ्रिजरबाट जाँदा लगातार फ्रिज गर्न डिजाइन गरिएको हो।सर्पिल फ्रीजरको आधारभूत डिजाइन अपेक्षाकृत सरल छ: खाद्य उत्पादनहरू कन्वेयर बेल्टमा राखिन्छ जुन बेलनाकार ड्रमको वरिपरि घुमाउरो आकारमा बेरिएको हुन्छ।कन्भेयर बेल्ट सर्पिल मार्फत सर्दा, खाद्य उत्पादनहरू चिसो हावाको प्रवाहमा पर्छन् जसले तिनीहरूलाई द्रुत रूपमा फ्रिज गर्दछ।

सर्पिल फ्रीजर को कार्य सिद्धान्त को अवधारणा मा आधारित छसंवाहक गर्मी स्थानान्तरण.जब चिसो हावा खाद्य उत्पादनहरूमा उडाइन्छ, तातो उत्पादनहरूबाट हावामा सारिन्छ।यसले खाद्य उत्पादनहरूको तापक्रम द्रुत रूपमा घटाउँछ, फलस्वरूप तिनीहरूको चिसो हुन्छ।

सर्पिल फ्रीजरको मुख्य फाइदाहरू मध्ये एक यसको होउच्च चिसो दर।किनकी खाद्य उत्पादनहरू सर्पिलबाट गुज्र्दा चिसो हावामा लगातार पर्छन्, तिनीहरू परम्परागत ब्याच फ्रिजरमा भन्दा धेरै छिटो फ्रिज हुन्छन्।यो द्रुत फ्रिजिङ दर खाद्य उत्पादनहरूको गुणस्तर कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ, किनकि यसले आइस क्रिस्टलको गठनलाई कम गर्छ जसले उत्पादनको बनावट र स्वादलाई हानि पुर्‍याउँछ।

सर्पिल फ्रीजरको अर्को फाइदा यसको होदक्षता।किनभने यो एक निरन्तर फ्रिजर हो, यसले अपेक्षाकृत सानो ठाउँमा ठूलो मात्रामा खाद्य उत्पादनहरू ह्यान्डल गर्न सक्छ।थप रूपमा, फ्रिजरको सर्पिल डिजाइनको अर्थ यो हो कि यसलाई सजिलै उत्पादन लाइनमा एकीकृत गर्न सकिन्छ, जसले खाद्य उत्पादनहरूलाई छिटो र कुशलतापूर्वक फ्रिज गर्न अनुमति दिन्छ जब तिनीहरू उत्पादन प्रक्रियामा जान्छन्।

अन्तमा, सर्पिल फ्रिजर आधुनिक खाद्य उत्पादनमा एक प्रमुख प्रविधि हो, जसले खाद्य उत्पादनहरूलाई छिटो र कुशलतापूर्वक जम्मा गर्न अनुमति दिने अद्वितीय कार्य सिद्धान्त प्रदान गर्दछ।कन्भेक्टिव तातो स्थानान्तरणको सिद्धान्तहरू प्रयोग गरेर, सर्पिल फ्रीजरले उच्च फ्रिजिङ दर र दक्षता प्रदान गर्दछ, यसलाई खाद्य उत्पादनहरूको गुणस्तर र सुरक्षा सुनिश्चित गर्नको लागि एक आवश्यक उपकरण बनाउँछ।

एकल सर्पिल फ्रीजरहरूरडबल सर्पिल फ्रीजरहरू दुबै प्रकारका औद्योगिक फ्रीजरहरू भण्डारण र ढुवानीका लागि खाद्य उत्पादनहरू द्रुत रूपमा फ्रिज गर्न प्रयोग गरिन्छ।यद्यपि, तिनीहरू तिनीहरूको डिजाइन र क्षमतामा भिन्न छन्।
एकल सर्पिल फ्रीजरहरूसामान्यतया साना-स्तरीय उत्पादन कार्यहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, र बेक्ड सामानहरू, तरकारीहरू, र साना मासु उत्पादनहरू जस्ता तुलनात्मक रूपमा समतल खाद्य उत्पादनहरू फ्रिज गर्नका लागि सबैभन्दा उपयुक्त हुन्छ।
अर्कोतर्फ,डबल सर्पिल फ्रीजरहरूठूला स्तरको उत्पादन सञ्चालनका लागि डिजाइन गरिएको हो, र मासु काट्ने र समुद्री खाना जस्ता ठूला खाद्य उत्पादनहरू फ्रिज गर्नका लागि सबैभन्दा उपयुक्त हुन्छ।डबल स्पाइरल फ्रीजरमा एकल स्पाइरल फ्रीजर भन्दा ठूलो क्षमता हुन्छ, र यसको सतहको क्षेत्रफल र बढेको हावाको प्रवाहको कारणले सामान्यतया खाना उत्पादनहरूलाई छिटो दरमा फ्रिज गर्न सक्छ।

डबल सर्पिल फ्रीजर योजनाबद्ध रेखाचित्र

एकल सर्पिल फ्रीजर योजनाबद्ध रेखाचित्र